男の料理教室を開催しました

ブログをご覧の皆さま、こんにちは😃
ウェルネスセンターの太田です

猛暑が続いていますが皆様いかがお過ごしでしょうか？？
エアコンのきいた室内と外気温の差が大きく、
体が冷えたり浮腫みやすい時期です
適度に身体を動かして全身の血行を促進し夏を
元気に乗り切りたいですね
ウェルネスセンターでのトレーニングやスタジオプログラムが
おすすめですよ

さて、先日の7月28日（土）に開催しました
「男の料理教室」のご報告をさせていただきます
毎回幅広い年代の男性に大人気のイベントですが、
今回は6名の方にご参加頂きました
皆様60代、70代の同世代の方でアットホームな
雰囲気で始まりました

講師はいつもお世話になっております小林恙子先生です
私も以前お料理教室でお世話になったことがあるのですが、その時から変わらずいつも明るく、楽しい雰囲気にしてくださる素敵な先生です
「旬のものを手間暇かけて調理するのが料理🍴」
という言葉が印象的でした




今回のメニューはお客様からのご要望の多かった
お酒のおつまみです
メニューは、ナスのしぎ焼き、ツナサラダ、
いかのウスターソース煮、青じそとシラスご飯、
コーヒーゼリーの５品です
旬の材料を使った、ボリューム満点のメニューは
うれしいですね


まず最初に先生からレシピの説明があります
皆さんレシピを確認しながらわからないことが
あれば熱心に先生に質問されます
さあいよいよ調理に取り掛かります
４つのグループに分かれ、５つのお料理を同時に調理し始めます‼

ナスに丁寧に切り込みを入れ切ってくださる方、
じゃがいもの皮むきをしてくださる方、イカを切って油で揚げる方、
コーヒーにゼラチンを入れたものをかき混ぜてくださる方・・・
みなさん和気あいあいと作業を進められます







なすは水にさらしてあくを抜いてから
油を多めに入れて強火で焼いていきます‼


ツナサラダも順調に進んでいます


いかは水分をよく切りカラッとおいしそうに
揚げていきます
皆さん集中して取り組まれています





合間に出る洗い物も積極的に協力してくださり、
作業はどんどん進みます




出来上がったお料理はこちらです




今回はウェルネスパークの館長を交え、
同世代のトークに花を咲かせていらっしゃいました



「自分で作った料理はおいしいわ」
とおっしゃっていたのが印象的でした
またお家でも楽しんで挑戦していただけそうですね
毎回好評の男の料理教室、次回は10月20日（土）を
予定しております。
お料理が初めての方、レパートリーを増やしたい方
ぜひお待ちしております


加古川ウェルネスセンター
平荘湖アクア交流館
加古川スポーツ交流館
浜の宮市民プール

こっちものぞいてね

8月5日に『パン作り体験会』を行いました。

こんにちは、ウェルネスセンターの堀江です
いつもブログをご覧頂きまして
ありがとうございます

今回は8月5日（日）に開催されました
『簡単パン作り体験会』のレポートをします

第１回目同様、今回も早い段階で予約が
ほぼ埋まりまして、早くも人気の教室に
なりそうな嬉しい兆しです
男性も２名ご参加下さいました



講師は当センターのムードメーカーであり、
そして調理師免許保持者である、平が担当です
スポーツと料理の今流行りの２刀流です


前回同様の盛り沢山メニューで、
ベーコンエピ・ミニ食パン・そしてアンパンの
３種類を作りました

簡単に作れそうにないパン名と、
共通性のない３種類を簡単に？
と思いましたが、
結果、同じ生地を３種類に使用出来、
しかも簡単に作ることが出来た為、
やはり「簡単パン作り体験会」でした

流石です




ご参加の皆様には２人組に分かれて頂
作業して頂きました。

粉や他の材料の分量を量ったり、混ぜたり。

まとめた生地はナイロン袋に入れてこねるので、
手もほとんど汚れません




生地の一時発酵中に、
先生が早起きして予め作って来てくれてた
生地を使ってアンパンの形成に入ります。

俗に言う差し替えですね
料理教室っぽいです。



ご参加の皆さんは、パン作りの経験が
ほとんどない方ばかりだったので、
最初は戸惑いながらの作業でしたが、
先生の手ほどきを受けながら、
「力作」があちこちに
生み出されていきます




続いて、「ベーコンエピ」です。
美味しいですよね～

しかし、あの複雑な形はパン屋さんにしか作れないし
『とても素人の手に負える代物ではない』
という思い込みがあったので、
これは流石に「簡単」には作れないのでは････


と、いう疑いもあっさり杞憂に終わり、
「ミニ食パン」も同様に
作り方を教わった時には、
「そっか～そうだったのか～
こんな風に作ってたのか～」と、
目からうろこ状態でした



ご参皆さんも「なるほど～」と、楽しそうに
作っておられました

大人になっても新しい発見や学びは
楽しいし嬉しいですね


今回の教室は、
お友達同士で参加のもおられましたが、
初対面の方が多くを占めておられましたが、
皆さんとても打ち解けられて、賑やかで
笑いもある何とも活気に溢れた
教室となりました

出来上がったパンをお召し上がりいただく間も
会話が途切れることなく、最後まで
とても良い雰囲気の３時間でした




出来上がったパンがこちらです


次の「パン教室」日程を聞いてくださる方も多く、
次回も参加していただける様なご様子で、
私も嬉しくなりました


今のところ、次回はを予定しておりますので、
ご興味おありの方、心よりお待ちしております


※ご参加の皆様には、お写真掲載の
許可を得ております。



加古川スポーツ交流館
平荘湖アクア交流館
浜の宮市民プール



こちらも併せてご覧ください。

お子様向けイベントが開催されました。

ブログをご覧のみなさまこんにちは。
世間は夏休みというイメージより
今年は酷暑という感じが強い藤岡です。

ホントに暑くて大人はもうぐったりですが
どの時代もお子様たちは本当に元気いっぱいに
夏休みを楽しんでいるようです。
（あーうらやましい（笑））

さて、本日はそんな夏休みの思い出になったであろう
お子様向けのイベントをまとめてレポートいたします。

まずは第1弾。「親子で食育セミナー」が開催され
小学生のお子様と保護者の方に集まっていただき

自由研究に役立つ夏休みを元気に過ごせる
野菜と果物について親子で一緒に
考えて
学んで
調理して
食べて
と行いました。

やはり昔から旬と呼ばれる食物はその季節に
必要な栄養が含まれているのですね～

と、いうことで夏にぴったりなあの赤い野菜で
簡単ジェラードを作成しました。
工程も
凍らせて
くずして
混ぜる
のみ

味はとっても上品な仕上がりでした。
お子様たちも講義は
(´ぅω・｀)ﾈﾑｲようでしたが
調理実習となればとても楽しそうに
作っていましたよ。
帰りには自由研究用に資料ももらって
帰ったので宿題は大丈夫。。。なはず（汗）


第2弾は夏休み恒例の小学生のお菓子教室の時期が
やってまいりました
この教室は大人気でいつも早い段階で定員になり、
今回もやはりキャンセル待ちの方が出られました

ご参加頂けなった方には
本当に申し訳ありませんでした
次回のご参加を心よりお待ちしております。

今回のメニューはアイシングクッキーです
難題に挑戦してもらいました。
講師はおなじみのラ・プロヴァンスの
土居美紀子先生です

先生は、今回も凝りに凝って下さり、
3種類のクッキーを用意して下さいました

その中のガチャガチャを模したクッキーは、
元々型枠がなく、手作業で型を取ったそうで
人数分揃えるのになんと2日も徹夜
されたということでした
当日はさすがに少し顔色が悪かったです


さて、猛暑の中参加してくれたのは、
７歳から１１歳までの
１５名の可愛らしい子供さん達です




アイシングクッキーは
アイシングクリームを袋状のセロファンに入れ、
枠取り用口（1ミリ）面を塗る用口（3ミリ）
を使ってクッキーに描いてきます。

最初はクリームの癖が分からないので、
取り扱いに戸惑っていましたが、
みんな徐々にマスターして行きます

そしてクッキーは割れやすく、力の加減を間違えると
すぐに割れてしまいす
その都度、接着用のアイシングクリームで修正です。

手先の器用さと集中力、そして緊張感を必要と
される作業の中で、暑いしクッキーは割れるし
クリームが手に付くし...みんなツラくないかな？
と心配してしまうくらいでした。

そして、真剣に手元の作業に取り組んでいるせいか、
いつもの賑やかさは全くなく、
最初から最後までとても静かな教室となりました



長い間アシスタントさせて頂いていますが、
こんなに静かな教室は初めてで
新鮮な感じでした

当日も本当に暑い日だったのですが、
みんな鼻の頭にうっすら汗を滲ませながらも
最後まで弱音を吐かずに元気に頑張ってくれました

頑張って作り上げた作品です







最後、第3弾は
乳幼児向けのベビーマッサージと
はいはいよちよちレースが開催されました。

ベビーマッサージでは
オイルを使ってママが赤ちゃんをマッサージすることで、
肌を触れる、
声を掛ける、
視線を合わせて
親子関係に重要な「愛着関係」を築いていきます。

なかなか日々、忙しい中
ゆったりと時間を過ごして頂いてのでは
ないでしょうか？

はいはいよちよちレースでは
まずは歌遊びマットあそびでお子様の気分を
高めて…

レースがスタートしました。
いつもながら
どんどん歩く子がいたり
停滞している子がいたり
親の気持ち子知らず（笑）


最後は頑張ったご褒美に
手作りのメダルをプレゼント！
喜んでくれたかな？？



ご参加してくれた皆様には、本当にありがとうございました
次回のご参加もお待ちしております

加古川ウェルネスセンター
平荘湖アクア交流館
加古川スポーツ交流館
浜の宮市民プール

こっちものぞいてね