2018年08月11日

男の料理教室を開催しました

ブログをご覧の皆さま、こんにちは😃
ウェルネスセンターの太田です

猛暑が続いていますが皆様いかがお過ごしでしょうか??
エアコンのきいた室内と外気温の差が大きく、
体が冷えたり浮腫みやすい時期です
適度に身体を動かして全身の血行を促進し夏を
元気に乗り切りたいですね
ウェルネスセンターでのトレーニングやスタジオプログラムが
おすすめですよ

さて、先日の7月28日(土)に開催しました
「男の料理教室」のご報告をさせていただきます
毎回幅広い年代の男性に大人気のイベントですが、
今回は6名の方にご参加頂きました
皆様60代、70代の同世代の方でアットホームな
雰囲気で始まりました

講師はいつもお世話になっております小林恙子先生です
私も以前お料理教室でお世話になったことがあるのですが、その時から変わらずいつも明るく、楽しい雰囲気にしてくださる素敵な先生です
「旬のものを手間暇かけて調理するのが料理🍴」
という言葉が印象的でした

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今回のメニューはお客様からのご要望の多かった
お酒のおつまみです
メニューは、ナスのしぎ焼き、ツナサラダ、
いかのウスターソース煮、青じそとシラスご飯、
コーヒーゼリーの5品です
旬の材料を使った、ボリューム満点のメニューは
うれしいですね


まず最初に先生からレシピの説明があります
皆さんレシピを確認しながらわからないことが
あれば熱心に先生に質問されます
さあいよいよ調理に取り掛かります
4つのグループに分かれ、5つのお料理を同時に調理し始めます‼

ナスに丁寧に切り込みを入れ切ってくださる方、
じゃがいもの皮むきをしてくださる方、イカを切って油で揚げる方、
コーヒーにゼラチンを入れたものをかき混ぜてくださる方・・・
みなさん和気あいあいと作業を進められます

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なすは水にさらしてあくを抜いてから
油を多めに入れて強火で焼いていきます‼
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ツナサラダも順調に進んでいます
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いかは水分をよく切りカラッとおいしそうに
揚げていきます
皆さん集中して取り組まれています

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合間に出る洗い物も積極的に協力してくださり、
作業はどんどん進みます

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出来上がったお料理はこちらです

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今回はウェルネスパークの館長を交え、
同世代のトークに花を咲かせていらっしゃいました

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「自分で作った料理はおいしいわ」
とおっしゃっていたのが印象的でした
またお家でも楽しんで挑戦していただけそうですね
毎回好評の男の料理教室、次回は10月20日(土)を
予定しております。
お料理が初めての方、レパートリーを増やしたい方
ぜひお待ちしております


加古川ウェルネスセンター
平荘湖アクア交流館
加古川スポーツ交流館
浜の宮市民プール

こっちものぞいてね
posted by ウェルネスセンター at 15:00| 兵庫 ☀| 日記 | 更新情報をチェックする

8月5日に『パン作り体験会』を行いました。

こんにちは、ウェルネスセンターの堀江です
いつもブログをご覧頂きまして
ありがとうございます

今回は8月5日(日)に開催されました
『簡単パン作り体験会』のレポートをします

第1回目同様、今回も早い段階で予約が
ほぼ埋まりまして、早くも人気の教室に
なりそうな嬉しい兆しです
男性も2名ご参加下さいました

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講師は当センターのムードメーカーであり、
そして調理師免許保持者である、が担当です
スポーツと料理の今流行りの2刀流です


前回同様の盛り沢山メニューで、
ベーコンエピ・ミニ食パン・そしてアンパンの
3種類を作りました

簡単に作れそうにないパン名と、
共通性のない3種類を簡単に?
と思いましたが、
結果、同じ生地を3種類に使用出来、
しかも簡単に作ることが出来た為、
やはり「簡単パン作り体験会」でした

流石です




ご参加の皆様には2人組に分かれて頂
作業して頂きました。

粉や他の材料の分量を量ったり、混ぜたり。

まとめた生地はナイロン袋に入れてこねるので、
手もほとんど汚れません


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生地の一時発酵中に、
先生が早起きして予め作って来てくれてた
生地を使ってアンパンの形成に入ります。

俗に言う差し替えですね
料理教室っぽいです。
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ご参加の皆さんは、パン作りの経験が
ほとんどない方ばかりだったので、
最初は戸惑いながらの作業でしたが、
先生の手ほどきを受けながら、
「力作」があちこちに
生み出されていきます

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続いて、「ベーコンエピ」です。
美味しいですよね~

しかし、あの複雑な形はパン屋さんにしか作れないし
『とても素人の手に負える代物ではない』
という思い込みがあったので、
これは流石に「簡単」には作れないのでは・・・・


と、いう疑いもあっさり杞憂に終わり、
「ミニ食パン」も同様に
作り方を教わった時には、
「そっか~そうだったのか~
こんな風に作ってたのか~」と、
目からうろこ状態でした


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ご参皆さんも「なるほど~」と、楽しそうに
作っておられました

大人になっても新しい発見や学びは
楽しいし嬉しいですね


今回の教室は、
お友達同士で参加のもおられましたが、
初対面の方が多くを占めておられましたが、
皆さんとても打ち解けられて、賑やかで
笑いもある何とも活気に溢れた
教室となりました

出来上がったパンをお召し上がりいただく間も
会話が途切れることなく、最後まで
とても良い雰囲気の3時間でした


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出来上がったパンがこちらです
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次の「パン教室」日程を聞いてくださる方も多く、
次回も参加していただける様なご様子で、
私も嬉しくなりました


今のところ、次回はを予定しておりますので、
ご興味おありの方、心よりお待ちしております


※ご参加の皆様には、お写真掲載の
許可を得ております。



加古川スポーツ交流館
平荘湖アクア交流館
浜の宮市民プール



こちらも併せてご覧ください。








posted by ウェルネスセンター at 11:23| 兵庫 ☁| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年08月06日

お子様向けイベントが開催されました。

ブログをご覧のみなさまこんにちは。
世間は夏休みというイメージより
今年は酷暑という感じが強い藤岡です。

ホントに暑くて大人はもうぐったりですが
どの時代もお子様たちは本当に元気いっぱいに
夏休みを楽しんでいるようです。
(あーうらやましい(笑))

さて、本日はそんな夏休みの思い出になったであろう
お子様向けのイベントをまとめてレポートいたします。

まずは第1弾。「親子で食育セミナー」が開催され
小学生のお子様と保護者の方に集まっていただき
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自由研究に役立つ夏休みを元気に過ごせる
野菜と果物について親子で一緒に
考えて
学んで
調理して
食べて
と行いました。
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やはり昔から旬と呼ばれる食物はその季節に
必要な栄養が含まれているのですね~

と、いうことで夏にぴったりなあの赤い野菜で
簡単ジェラードを作成しました。
工程も
凍らせて
くずして
混ぜる
のみ
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味はとっても上品な仕上がりでした。
お子様たちも講義は
(´ぅω・`)ネムイようでしたが
調理実習となればとても楽しそうに
作っていましたよ。
帰りには自由研究用に資料ももらって
帰ったので宿題は大丈夫。。。なはず(汗)


第2弾は夏休み恒例の小学生のお菓子教室の時期が
やってまいりました
この教室は大人気でいつも早い段階で定員になり、
今回もやはりキャンセル待ちの方が出られました

ご参加頂けなった方には
本当に申し訳ありませんでした
次回のご参加を心よりお待ちしております。

今回のメニューはアイシングクッキーです
難題に挑戦してもらいました。
講師はおなじみのラ・プロヴァンスの
土居美紀子先生です

先生は、今回も凝りに凝って下さり、
3種類のクッキーを用意して下さいました

その中のガチャガチャを模したクッキーは、
元々型枠がなく、手作業で型を取ったそうで
人数分揃えるのになんと2日も徹夜
されたということでした
当日はさすがに少し顔色が悪かったです


さて、猛暑の中参加してくれたのは、
7歳から11歳までの
15名の可愛らしい子供さん達です

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アイシングクッキーは
アイシングクリームを袋状のセロファンに入れ、
枠取り用口(1ミリ)面を塗る用口(3ミリ)
を使ってクッキーに描いてきます。

最初はクリームの癖が分からないので、
取り扱いに戸惑っていましたが、
みんな徐々にマスターして行きます

そしてクッキーは割れやすく、力の加減を間違えると
すぐに割れてしまいす
その都度、接着用のアイシングクリームで修正です。

手先の器用さと集中力、そして緊張感を必要と
される作業の中で、暑いしクッキーは割れるし
クリームが手に付くし...みんなツラくないかな?
と心配してしまうくらいでした。

そして、真剣に手元の作業に取り組んでいるせいか、
いつもの賑やかさは全くなく、
最初から最後までとても静かな教室となりました

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長い間アシスタントさせて頂いていますが、
こんなに静かな教室は初めてで
新鮮な感じでした

当日も本当に暑い日だったのですが、
みんな鼻の頭にうっすら汗を滲ませながらも
最後まで弱音を吐かずに元気に頑張ってくれました

頑張って作り上げた作品です

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最後、第3弾は
乳幼児向けのベビーマッサージと
はいはいよちよちレースが開催されました。
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ベビーマッサージでは
オイルを使ってママが赤ちゃんをマッサージすることで、
肌を触れる、
声を掛ける、
視線を合わせて
親子関係に重要な「愛着関係」を築いていきます。

なかなか日々、忙しい中
ゆったりと時間を過ごして頂いてのでは
ないでしょうか?
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はいはいよちよちレースでは
まずは歌遊びマットあそびでお子様の気分を
高めて…
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レースがスタートしました。
いつもながら
どんどん歩く子がいたり
停滞している子がいたり
親の気持ち子知らず(笑)
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最後は頑張ったご褒美に
手作りのメダルをプレゼント!
喜んでくれたかな??



ご参加してくれた皆様には、本当にありがとうございました
次回のご参加もお待ちしております

加古川ウェルネスセンター
平荘湖アクア交流館
加古川スポーツ交流館
浜の宮市民プール

こっちものぞいてね



posted by ウェルネスセンター at 20:00| 兵庫 ☀| 日記 | 更新情報をチェックする