2017年08月12日

2017年08月10日

【8月10日現在】スタジオのレッスン代行について

8月10日現在、スタジオレッスンの担当変更は下記のPDFファイルからご覧いただけます。
■代行掲示 .pdf
なお、前日や当日の急な変更に関して対応できかねる場合もございます。
あらかじめご了承ください。


加古川ウェルネスセンター
平荘湖アクア交流館
加古川スポーツ交流館
浜の宮市民プール

こっちものぞいてね
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2017年08月06日

7月25日に小学生限定のお菓子教室が開催されました。

こんにちは、ウェルネスセンターの堀江です
いつもブログをごらん頂きまして、ありがとうございます

今回は年に2回行われる
小学生限定のお菓子教室をレポートさせていただきます。

講師は、いつもお世話になっている平荘町の本格フレンチレストラン
『ラ・プロヴァンス』でパティシエールをされてる
土居美紀子先生です。(ご主人がオーナー兼シェフをされてます)
素敵なお店なので、お時間がおありの時にまた覗いてみて下さいね

さて、お菓子教室に話を戻します。
今回は、です
お菓子作りが初めての人から、何度も教室に参加して
くれてる人もいて、6歳から11歳の可愛らしいチビッコが
15名も参加してくれました
P1110333.JPG

美紀子先生は本物志向なので、お菓子作りに使う材料に
妥協はありません
体に良材料を用意して下さるので、本当に美味しいものを頂けます
保護者の方も安心ですね



もちろん今回も同様で、バニラムースに入れるバニラも生の鞘を
ご用意くださいました

15名もチビッコが集まると、メモを一生懸命取る子、
段取りを考えてくれる子、洗い物をお手伝いしてくれる子、
小さい子の面倒を見てくれる子、あんまりお菓子作りに興味なさそうな子
みんな個性があって本当に楽しくて可愛いです

では、お菓子作りに話しを移します。
出来るだけ色々体験してもらおうということで、
色んな事にチャレンジしてもらいました

卵を割って白身と黄身に分けたり(地味に難しいです)
泡だて器を使って黄身をあわ立てたりとみんなに順番にやってもらいます。

ビスキュイ生地を作る時は絞り袋に入れたビスキュイのたねを
5センチ程の長さに均等な太さで絞っていくんですが、
これも一人づつチャレンジもしてもらいました。
全員が見てる中で緊張もしたと思いますが、素晴らしい集中力でした

5人1チームで、生クリームも手動で泡立ててもらいました。
ご存知の方は結構な重労働であることをお分かり頂けると思います
P1110338.JPG


細い腕で混ぜるので大変です。
疲れたら次の人、疲れたら次という風に順番に回しながら
みんなで力を合わせて頑張ります

なかなか角が立つまでというところまで行けなくて、
途中に中だるみの雰囲気が漂います

が、みんなで励ましながら混ぜる手は休まず順番に回し続け、
ようやく生クリームらしさが・・・・
そうなってくるとみんなの目にも力が出てきてラストスパートです

達成感はしっかり感じて頂けたと思います

最期に今日作ったバニラムースを組み立てて、出来上がりです
P1110360.JPG

これは、お家の人にお土産用で、みんなは前もって先生が作ってきてくれた
バニラムースと自家製アイスクリームを添えてアップルジュースと
一緒に頂きました
P1110358.JPG



こんな感じで毎回楽しく行っています

次回は、春休みに行う予定にしていますので、ご興味お有りの方の
ご参加を心よりお待ちしております

今回が参加頂いた皆様、本当にありがとうございました

※ご参加の皆様にはお写真掲載の許可を頂いております。

こちらもご覧くださいね



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